肉品嫩度测量仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。
果冻破裂强度测定仪适用于各类面食、薯片、饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定，如饼干破裂强度测定、食品咀嚼性测定、饼干酥脆性测定、面包硬度测定、糖果硬度测定、果冻破裂强度测定等各类休闲食品。
糖果硬度测定仪适用于各类面食、薯片、饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定，如饼干破裂强度测定、食品咀嚼性测定、饼干酥脆性测定、面包硬度测定、糖果硬度测定、果冻破裂强度测定等各类休闲食品。
面包硬度测定仪适用于各类面食、薯片、饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定，如饼干破裂强度测定、食品咀嚼性测定、饼干酥脆性测定、面包硬度测定、糖果硬度测定、果冻破裂强度测定等各类休闲食品。
饼干酥脆性测定仪适用于各类面食、薯片、饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定，如饼干破裂强度测定、食品咀嚼性测定、饼干酥脆性测定、面包硬度测定、糖果硬度测定、果冻破裂强度测定等各类休闲食品。
